鸡缸杯和鸡公碗的前世今生(图)

龙武生

4月8日，苏富比[微博]亚洲区副主席仇国仕在拍卖结束后展示成交的明成化斗彩鸡缸杯 《食神》 《大太监》
　　一个不到巴掌大的敞口明成化斗彩鸡缸杯，拍出了2.8124亿港元(约合2.25亿元人民币的天价，在刷新了中国瓷器拍卖纪录的同时，也刷新了网友对鸡缸杯的认知度——咦，这杯子怎么看着这么眼熟，好像天天见，怎么突然就变珍品了？
　　原来，这种熟悉感来自于TVB“第一道具”——鸡公碗。网友们不约而同地晒出周星驰与香港TVB御用的那只鸡公碗，调侃称：“它们莫不是失散多年的好兄弟？”
　　虽然画的都是鸡，成化斗彩鸡缸杯的“同款兄弟”并没有与它同样高昂的身价。大家好奇，价值2.8亿港元的鸡缸杯和鸡公碗到底有何渊源？鸡缸杯又为何让如此多的收藏者趋之若鹜？
　　那么，就让我们一起走进鸡缸杯和鸡公碗的前世今生。
　　酒器之最
　　“鸡缸杯”，虽然名字听上去不甚优雅，但是其在中国瓷器收藏者的眼里却是个“不可多得的宝物”。
　　鸡缸杯整体精巧秀隽，从上到下以一定弧度缓慢内收，不争夸张而求内敛，线型婉转流畅，工匠制作时别具匠心使其更具实用性。口沿的设计为侈口，饮用甚为方便，浅腹，卧足。杯身多以斗彩描绘线鸡啄早哺雏，姿态栩栩如生，辅以牡丹、兰花、柱石纹。
　　成化斗彩在彩饰工艺上一直创新且技艺精湛。成化斗彩在胎釉、色彩、造型方面的特色都有进一步认识。成化斗彩鸡缸杯在坯胎上用青花料勾出图案纹样的轮廓，在有的轮廓里填入青花料，有的轮廓上空出，画完后再附上白釉，入窑经1200℃上下高温还原焰烧成瓷，在瓷青花轮廓空白处填上相应的低温色彩(红、黄、绿、紫等)再入低温窑炉经800℃上下氧化焰二次烧成，因其釉下青花与釉上彩相互争奇斗艳，故称之为斗彩。
　　“鸡缸杯就是饰有母鸡图案的盛酒小杯，由于明代成化年间所做瓷器精益求精，大多质佳量少，所以在中国瓷器收藏家眼里，鸡缸杯是梦寐以求的藏品。”一位拍卖行的工作人员告诉记者。
　　最早载有明代成化斗彩鸡缸杯价值的明代万历《神宗实录》中写到：“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万。”另据明代万历沈德符《野获编》中称：“成窑酒杯，每对至博银百金。”其中十万之值与白银百金相近，“值钱十万”应指鸡缸杯的价值等于当时流通用的铜制十万枚制钱，“十万”是形容多的虚数。
　　对于鸡缸杯，明代到清代帝王都喜爱有加，并热衷“山寨”它。民国期刊《故宫》刊登了乾隆皇帝景德镇御窑仿制的作品照片。作品上题诗做志：……朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。
　　连乾隆皇帝都醉心的鸡缸杯，究竟有什么妙处呢？
　　《陶说》中记载，成窑以五彩最贵，酒杯以鸡缸为最。《明史》中明确记载，成化以后官窑停烧了一段时间，所以从弘治以后斗彩就基本上不见了，非常少。主要原因就是它的工艺复杂，生产量小。据称，现存于世的明成化“斗彩鸡缸杯”只有19只，其中4只在私人藏家手中，其余均被博物馆收藏。
　　至于杯子上为什么画的是鸡的图案，说法不一。
　　据史书上记载，成化皇帝热衷书画，有一次他欣赏宋代人画的《子母鸡图》，看到母鸡带着几只小鸡觅食的温馨场景，非常有感触，就在这幅画上题了一首七言诗，诗表达了母鸡对小鸡的爱护之情，也许正因为如此，成化皇帝萌发了要做成化斗彩鸡缸杯的心愿。
　　古董鉴赏家马未都则认为，因为成化元年是鸡年。同时，鸡有吉祥之意。过去有一个画片叫“官上加官”，就是画一个鸡冠花，底下站着一只公鸡，有连升三级的意思。“这是我们文化中通过谐音表示一种吉祥。鸡缸杯，基本上跟吉祥有关。但是像这样大量地在瓷器上画，仅这一朝，成化以后再画都是仿成化。”
　　2.8亿值不值
　　值得一提的是，这件自明代以来就被视为千金难买的鸡缸杯，每次出现都能受到万众瞩目。早在拍卖预展上，明代成化年间的斗彩鸡缸杯就已经大放异彩，当时就有业内人士预估，拍卖价格将会达到2亿至3亿港元(约1.6亿元至2.4亿元人民币)。
　　记者了解到，鸡缸杯每次拍卖均能刷新中国瓷器的世界拍卖纪录。在存世不到20件的鸡缸杯中，大部分为世界各大博物馆所收藏，台北国立故宫博物院所藏最丰，6件用于长年展出；北京故宫博物院、伦敦大英博物馆、英国大卫基金会、伦敦维多利亚与艾伯特博物馆、剑桥费兹威廉博物馆、纽约大都会艺术博物馆及日内瓦鲍氏东方艺术馆也有收藏。
　　迄今为止，拍卖场上所有的鸡缸杯拍卖纪录都出自苏富比。早在1949年，香港古玩收藏家仇焱之以1000多港元购得一只明代成化斗彩鸡缸杯，传为香港收藏界的识宝美谈。但这并不是成化斗彩鸡缸杯的真实价值，而是仇焱之的独具慧眼。
　　1980年11月，在香港苏富比举办的拍卖会上，这件明代成化斗彩鸡缸杯拍出了528万港元。
　　1999年4月，在香港苏富比举办的中国文物艺术品拍卖会上，一件品相保存完好的明代成化斗彩鸡缸杯，拍出了2917万港元的天价，成为当时中国古代瓷器在拍卖市场上的成交最高纪录。
　　当然，刷新纪录的成化斗彩鸡缸杯也引发了一系列质疑——2.8亿港元花得值不值？
　　有行家算了一笔账：“从1999年的370万美元，到2014年的2.8亿港元，15年间价格涨了10倍，速度和货币贬值速度相仿，价格并没有出现跳涨，说贵真不贵。”
　　鸡缸杯的贵重，不仅仅是因为存世量少、制作精美，更重要的是因为它显赫的来源。
　　此次拍卖的鸡缸杯出自欧洲最重要的御瓷收藏──玫茵堂珍藏，并早在上世纪50年代被伦敦收藏家Leopold Dreyfus夫人收藏，且还流经收藏家坂本五郎、桂斯·艾斯肯纳奇及仇焱之之手。
　　不过，收藏家阎焰则指出，“来源显赫只是个侧重的参考点，来源显赫只能说明它最大可能的接近历史本源。在他看来，鸡缸杯之所以这么贵，主要还是因为早年已有太多著名的历史文献记载其重要性，早年的‘值钱十万’已经是鸡缸杯往后价格的一个高基准”。其次，阎焰还提到，它的高估价也是当下潮流的一个变化，“现在大家很喜欢这种色彩的变化，都重新喜欢上这种艳丽、漂亮的色彩。”
　　对于这件鸡缸杯一开始2亿到3亿港元的估价，阎焰坦言：“估价其实是根据预期值来的，不算高也不算低，我觉得最后能接近预估价的拍出就是最大的成功。现在市场很特殊，经济不好，而且鸡缸杯的收藏群体很小，买回去要有用——这个‘用’要么是能完成自己的收藏序列，要么是完成博物馆体系。这个价格对于企业投资来说意义更不大，现在的市场已经很客观理性了。我认为最后能卖过1.5亿(港元)就是成功。”
　　显然，最终2.8亿港元的拍卖价格给了不少人惊喜。
　　瓷器鉴藏家曾波强在接受媒体采访时指出：“这个价格还可以，不算太高，但也不低。成化斗彩鸡缸杯绝对是瓷器里的‘名品’，绝大多数收藏家都梦想着拥有一件鸡缸杯。”
　　一位资深藏家表示，“自古，物以稀为贵。鸡缸杯的数量越少，价格就会越高。这就是收藏价值。”
　　TVB“第一道具”
　　俗话说，内行人看门道，外行人看热闹。在了解了鸡缸杯“高大上”的“前世今生”之后，我们也来看看它“同款兄弟”鸡公碗的传奇经历。如果说鸡缸杯是收藏界的贵族的话，那么被网友们扒出来的鸡公碗则是道具中的“战斗鸡”。
　　天价拍卖，让成化斗彩鸡缸杯的照片“挂满”了微博，网友们在看到瓷器上那标志性的大公鸡时，眼尖者惊呼，这印着公鸡的鸡缸杯怎么如此眼熟？
　　伴随着重复再重复的台词，一只画着形似鸡缸杯上大公鸡的鸡公碗，一次次出现在TVB各种古今剧集中，堪称“御用道具”。乍一看，这斗彩鸡缸杯和电影电视里所使用的道具“鸡公碗”确实有些相像，白色的碗面上画着颜色鲜明的公鸡图。
　　有网友调侃说：“难怪无线电视台这么多年都不舍得换这碗，原来它这么值钱！”
　　不过，作为道具时代的传奇，一夜成名的“龙套”，鸡公碗曾经是一个简朴的碗，最明显的特征是上面有一只黑尾巴的大公鸡，最早产于潮州，是在广东一带常见的一种口大底小的饭碗，寓意发家致富。
　　说到鸡公碗与TVB的不解之缘，可以追溯到上世纪80年代，在1983年版的《射雕英雄传》第38集中，郭靖、黄蓉躲在客栈密室里疗伤，机关就是这只碗。
　　随后，在包括《布衣神相》、《蔡锷与小凤仙》、《帝女花》、《皆大欢喜》、《东边飘雨西边晴》、《凤舞香罗里》、《巾帼枭雄》、《莲花争霸》、《十兄弟》、《情迷黑森林》、《秀才爱上兵》、《铁马寻桥》、《名媛望族》、《天梯》、《施公奇案》等十余部TVB电视剧中，鸡公碗都有出现。而它最近的一次“出镜”，是去年TVB年度大戏《大太监》，黎耀祥饰演的“李莲英”也拿这只碗喝水。
　　除了TVB，影视明星周星驰对鸡公碗也情有独钟。在星爷几部广为流传的电影《赌侠》、《食神》、《大内密探零零发》、《逃学威龙》、《龙的传人》、《算死草》、《功夫》中，也都看得到周星驰和鸡公碗互动的身影。据悉，周星驰的前经纪人、多年的合作伙伴田鸡(田启文)就曾笑言：“这只碗就是周先生的吉祥物。”
　　从1983年到2013年，整整30年时间，邻家少女都成了隔壁大妈，但鸡公碗呈现给观众的，永远是瓷碗上大公鸡雄壮的身影。
　　“好吧，TVB真是响应节俭号召的楷模！”让人不得不折服感慨的同时，有网友调侃，“TVB专注鸡公碗30年，你，值得拥有！”
　　晒图风潮
　　“谁还没俩鸡缸杯啊！”
　　记者发现，鸡缸杯拍卖曝光之后，很多网友开始在网上“炫富”：纷纷展现自己收藏的鸡缸杯“同款”——鸡公碗。
　　“咱这是催人绑票的节奏啊。万一哪个兄弟一时犯糊涂，为一个30块钱的碗儿把咱绑了，后果不堪设想啊。”网友“全勇先先”在微博大晒自家用“鸡缸杯”盛水喂狗狗的“霸气”照片。
　　作家杨葵也晒出自家“同款”，“谁还没俩鸡缸杯啊！”
　　一位姓刘的收藏家对媒体表示，如今，很多网友晒出的“鸡公碗”与拍卖会上的鸡缸杯完全是两回事。不只是价格上的差异，来源出处也各不相同。
　　据刘先生介绍，家里的老人介绍过，这种碗在闽南地区也叫“鸡角碗”，在当时“算不错的牌子”，价格也比其他碗贵。大多数时候是家里招待客人，煮点心时用的。“上世纪60年代时，这种碗一个一角多，家家户户都有。老人还说，用这种碗还带有一些闽南风俗在里头，比如比较会添男丁。”
　　然而，这种碗的叫法也一直存在争议，祖籍闽南的李丽告诉记者，这个碗，有人叫“公鸡碗”，也有人叫“鸡公碗”。“因为广东地区把公鸡和母鸡叫作‘鸡公’和‘鸡母’，所以广东人和香港人叫它‘鸡公碗’，北方人叫它‘公鸡碗’。”李丽说。
　　另外，“公鸡碗”也被叫作“起家碗”，在农耕社会，人们日出而作，以清晨打鸣公鸡作为一天的开始，只有辛勤劳作才能发家致富(起家)。
　　“因为‘鸡’在闽南话里和‘家’同音，所以用这种碗有‘起家’的意思；公鸡也代表‘旺’的意思，有家庭兴旺的涵义。昔日广东人嫁女，必有公鸡碗作嫁妆，是希望夫君成家之后，能够考取功名，平步青云，一生荣华富贵。”李丽告诉记者。
　　那么，对比价值2亿多元的鸡缸杯，这样的鸡公碗是否存在收藏价值？
　　不得不说，因为TVB对鸡公碗“三十年”的爱，让一些网店店主们瞅准了商机，在淘宝上挂出4元至290元不等的价格，主打“TVB专用道具碗”、“星爷‘御用’公鸡餐具”等，颇为吸睛。
　　记者从店主那里了解到，每个月七八百只绝对卖得出。一时间，鸡公碗也成了抢手货，完成了从寻常百姓家到电视荧屏、又再度飞回更多百姓家的历程。林女士是卖鸡公碗的店家之一。她告诉记者，其实现在很多人买鸡公碗，不是为了升值，或者为了“吉利”，更多地是为了找回儿时的回忆，当然，也有影视效应的影响。
　　“我就喜欢它的古早味，怀旧风。”李丽家里就有几个鸡公碗，至今保存得很好，“它让我感觉很有民国风。我父亲吃饭的时候，特别喜欢用它。比起收藏价值，我们家更多地是将它看作一个带有纪念意义的吃饭工具。”
　　在一些收藏家看来，鸡公碗和鸡缸杯的美好寓意倒是异曲同工，名字也很相似。“只是它们之间应该没什么关系，我之前也没听说过鸡缸杯，只能算是网友的美意吧。”
　　有专家表示，收藏界有一句话，叫“成化无大器”。因为明代成化皇帝偏爱淡雅的小件玩意儿，粗大的碗不是他喜欢的类型，所以一般大个头的瓷器不太会是成化官窑“出身”，鸡公碗和鸡缸杯应该根本不是一回事。
　　“显然，淘宝上卖的那些鸡公碗是没有什么收藏价值的。”古董店店主白先生告诉记者。
　　据记者了解，鸡公碗是以黑尾公鸡、芭蕉和花为图案的一种碗，它很浅，口大底小，外面很随意地用红、墨绿、黑等简单的色彩描着一只公鸡，粗犷的工艺透着一种特殊的美感。
　　虽然经过漫长岁月，彩釉鸡公碗大部分已由图案精美的新时代餐具所取代，不过仍广受收藏家的欢迎。在目前的古玩界，收藏公鸡绘图餐具者相当得多，其中除大、小鸡公碗外，也有小碟子、汤匙及平碟等。
　　据说，以前的鸡公碗都是由人工绘画再加以印模烧制，每个碗上的公鸡及花草都不一样，因此其收藏价值也比通过机械所制造的餐具来得高，也更有意义。随着时代的发展，鸡公碗这种朴素的民俗餐具也渐渐远离人们的日常生活，一些人收藏鸡公碗，更多是为了怀旧，以纪念追忆过去的日子。
来源：国际金融报   2014-05-12

丞子

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